番茄炒虾仁 的做法虾仁番茄

　　番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效

　　我是事先准备好的虾仁，如果是虾可以去虾头，在第三、四节处挑出虾线茶匙料酒，盐半小勺，生粉半茶匙腌制10分钟左右

　　最后倒入虾，翻炒几下，加入盐半小勺，鸡精1小勺调拌均匀即可（炒虾的时间不能长，翻炒均匀了即可，时间长了虾肉会老，影响口感）