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苦菜红糖水去心火

作者:生命时报  来源:转载  查看:356

北京读者王先生咨询:我脾气比较大,遇事容易激动,时常感到心烦。最近,身体也跟着起了变化,长了一嘴的口腔溃疡不说,还便秘了。后来朋友说我是心火大,给我推荐了一个方子说能去心火。做法是取苦菜15克,洗净,加水煮沸,改小火煮5分钟左右,去渣叶留汁后放冰箱冷藏;饭后30分钟取50~100毫升,加入2~3勺红糖,充分搅拌,加热服用即可,每天3次。想请专家点评此方是否可行?

  成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和点评:心火是指人体有内热,常会出现小便短赤、心烦易怒、口舌生疮、便秘等症状。而苦菜与红糖正是降“心火”的天然食物。苦菜,又称苦荬菜、苣荬菜,是一种药食同源的野生植物,其性寒味苦,入心、脾、胃、大肠经,能清热、凉血、利尿、明目、和胃、降泄心火。现代研究发现,苦菜富含维生素C、铁、钾、钙等成分,可治贫血;其含有的黄酮类、叶酸等物质对心肌缺血、肝损伤也有保护作用。红糖味甘,性温而不燥,能益气补血、缓中止痛、活血化瘀,它富含铁、钙、叶酸等,能刺激机体造血功能,加速血液循环。红糖所含的“糖蜜”成分还能抗氧化、助排毒,可促进炎症吸收。

  本方连服1个月为一疗程,苦菜除煮汤外,还可凉拌、清炒、腌制食用,能起到爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。需要注意的是,服用此方时应忌酒、少吃肥甘厚腻的食物,感冒期间应暂停。

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