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健康快讯

立夏万物长,睡觉莫贪凉

时间:2013-6-2 9:03:14  作者:佚名  来源:转载  查看:2163  评论:0
内容摘要:  每年的5月5日或6日是农历的立夏。此时,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时太阳黄经为45度,在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。  人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏后,是早稻大面...

  每年的5月5日或6日是农历的立夏。此时,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时太阳黄经为45度,在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。

  人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏后,是早稻大面积栽插的关键时期,而且这时期雨水来临的迟早和雨量的多少,与日后收成关系密切。农谚说得好:“立夏不下,犁耙高挂。”“立夏无雨,碓头无米。”民间还有畏忌夏季炎热而称体重的习俗,据说这一天称了体重之后,就不怕夏季热,不会消瘦,否则会有病灾缠身。江西一带还有立夏饮茶的习俗,说不饮立夏茶,会一夏苦难熬。早在古代的君王们也常在夏季初始的日子,到城外去迎夏,迎夏的日子就是立夏日。

  《礼记•月令》篇,解释立夏日:“蝼蝈鸣,蚯蚓出,王瓜生,苦菜秀.说明在这时节,青蛙开始聒噪着夏日的来临,蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土,乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。清晨当人们迎着初夏的霞光,漫步于乡村田野、海边沙滩时,你会从这温和的阳光中感受到大自然的深情。

  《素问•四气调神大论》日:“夏三月,此谓蕃秀;天地气交,万物华实”。夏三月是指从立夏到立秋前,包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气。立夏、小满在农历四月前后,称之为孟夏(夏之初),天气渐热,植物繁盛,此季节有利于心脏的生理活动,人在与节气相交之时故应顺之。所以,在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。《医学源流论》日:“心为一身之主,脏腑百骸皆听命于心,故为君主。心藏神,故为神明之用。”在中医文献中对心解释为血肉之心和神明之心。血肉之心即指实质性的心脏;神明之心,是指接受和反映外界事物,进行意识、思维、情志等活动的功能。《医学入门》日:“血肉之心形如未开莲花,居肺下肝上是也。神明之心……主宰万事万物,虚灵不昧是也。”

  心的生理功能:主血脉,主神志。心主血脉包括主血、主脉两方面。血指血液,脉指脉管,又称经脉,是血液运行的通道。心脏和脉管相:形成一个密闭的系统,成为血液循环的枢纽。心脏不停地跳动,推动血液在全身脉管中循环无端,周流不息,成为血液循环的动力。而血液运载的营养物质能供养全身,使五脏六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整个全身都得到营养,以维持其正常的生理功能。心脏功能正常,则脉象和缓有力,节律均匀,面色红润光泽;若心脏发生病变,则会出现血流不畅,脉管奉虚而见面色无华,脉象细弱无力,气血瘀滞,血脉受阻而见唇舌青紫,心前区憋闷和刺痛,脉象结、代或促、涩。

  主神志,既是心主神明,有称心藏神。所谓的神,中医学对其有广义和狭义之分。广义的神,是指整个人体生命活动的外在表现,它涵盏了人体的形象、面色、眼神、言语、应答、肢体活动的姿态等;而狭义的精神,即心所主之神志,多指人的精神、意识、思维活动等。神的形成在藏俎中认为,精气是构成人体和维持机体生命活动的物质基础,也是产生神的_物质基础。神由先天之精气所化生,胚胎形成之即,生命之神也就产生了。在人体生长发育过程中,神依赖于后天水谷精气的充养,正如《灵枢•平人绝谷》中所说:“神者,水谷之精气也。”心主神志的生理功能也包含了两个方面:其一,在正常情况下,神明之心接受和反映客观外界事物,进行精神、意识、思维活动;其二,神明之心为人体生命活动的主宰,在脏腑之中居于首要地位,五脏六腑皆在心的统一指挥之下,才能进行统一协调的正常活动。

  心的生理特性表现在:

  其一,心为阳脏而主阳气。也就是说心为阳中之太阳,心的阳气能推动血液循环,维持人的生命活动,使之生机不息,故喻之为人身之“日”。《医学实在易》称:“盖人与天地相合,天有日,人亦有日,君父之阳,日也”。心脏的阳热之气,不但维持了本身的生理功能,而且对全身有温养作用。“心为火脏,烛照万物”故凡脾胃之腐熟运化,审阳之温煦蒸腾,以及全身的水液代谢、汗液的调节,等等,都与心阳的重要作用分不开;

  其二,心与夏气相通应。即人与自然界是一个统一的整体,自然界矧四时阴阳消长变化,与人体五脏功能活动是相互关联、相互通应的。心通于夏气,是说心阳在夏季最为旺盛,功能最强。

  1.起居生活:调整节奏,睡好午觉

  立夏时节对居室的布置也很重要。首先,要全面打扫一下居室,该收的东西(如棉絮、棉衣等)要全部收入橱内,有条件的话,要调整好影响室内通风的家具,以保持室内有足够的自然风。其次,要在室内采取必要的遮阳措施,设法减少或避免一些热源和光照;窗子应挂上浅色窗帘,最好是在窗户的玻璃上贴一层白纸(或蜡纸)以求凉爽。并且由于白天室外温度高,因此,如果太阳光强的话,可以从上午9点至下午6点把门窗关好,并拉上浅色窗帘,使室内的空气得到流动,从而降低室内的温度。还有就是居室要加强消毒。由于此时病菌繁殖很快,造成痢疾、伤寒、霍乱等肠道传染病增多和流行,所以居室要经常用适量的消毒液进行消毒。另外,由于传播病菌的媒体主要是苍蝇,因此,消灭苍蝇,也是预防肠道传染病的重要环节。

  立夏时节,要顺应夏季昼长夜短的特点,及时调整自己的工作计划和生活节奏,适当地减缓速度,并留有一定余地。睡好午觉,以保证充足的睡眠。业余时间听听音乐,想想美好的事情,或去公园散步、郊游,尽可能让机体和思想获得充分的放松。要节欲守神,善于满足,以保持乐观的情绪。注意戒躁戒怒,努力培养自己处事不惊、遇事不乱的心态。要如《内经》所说“更宜调息净心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更生热矣”做到心静。

  2.食疗养生,饮食清淡多补水

  立夏是夏季开始的第一个节气,又正当春夏交替之际,在饮食上应注意忌食性热升发的食物,以免耗气伤津;同时也不宜过早食用生冷食物,以免损伤脾胃阳气。应以低脂、低盐、多维、清淡为主。立夏时节进补食谱如下:

  清燥润肺饮
  [原料]石膏15克,杏仁6克,枇杷叶2片(去毛蜜炙),雪梨1只,蜂蜜适量。
  [制作]先煎石膏、杏仁、枇杷叶,待沸后,入雪梨肉(捣碎),取汁去渣,贮瓶内,分次兑入蜂蜜适量饮用。每日1剂。
  [功效]去燥润肺。

  冰糖茶
  [原料]冰糖25克,芦根50克(鲜晶loO克)。
  [制作]鲜芦根洗净与冰糖同放入瓦盅,加清水l碗半,隔水炖半小时,取汁去渣饮用。每日1剂。
  [功效]清热安神,润肠养胃,生津止渴。
  [禁忌]脾胃虚弱,大便稀烂者,不可饮用。

  五味枸杞饮
  [原料]醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖适量。
  [制作]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水冲泡,温浸片刻,再入白糖,搅匀即可饮用。
  [功效]滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症,是养生补益的有效之剂。

  甘蔗粥
  [原料]甘蔗汁100~150毫升,粳米100克。
  [制作]用新鲜甘蔗榨汁,兑水适量,同粳米煮粥。
  [功效]清热生津,养阴润燥。

  苡仁冬瓜羹(凉)
  [原料]苡仁100克,冬瓜500克。
  [制作]将冬瓜洗净,去皮,去瓤,切2厘米见方的小块,用果汁机榨取汁液。将苡仁放入锅内,加水适量。将冬瓜汁液放入苡仁锅内,置武火上烧沸后,转用文火煎熬2小时即成。
  [食法]每日早、晚空腹各服1汤匙。
  [功效]清热解暑,健脾利尿。
  [禁忌]妊妇慎食。

  茉莉银耳(凉)
  [原料]银耳20克,茉莉花30朵,清汤1500毫升,味精、料酒、食盐各适量。
  [制作]将银耳用凉水洗2次,再用凉水浸泡,待涨发后,用开水焯一下,放入凉水漂凉待用;将茉莉花去蒂,用清水洗净,扣在盘中(以防失去香味)待用。将锅内放入清汤,下料酒、食盐、味精,用火烧沸后,撇去浮沫。将汤盛人汤碗中,随后把泡银耳的水滤去,用开水将银耳焯透,放入汤碗中,再将茉莉花撒在碗中即成。
  [食法]可佐餐,亦可单食。
  [功效]滋阴、润肺、养胃、生津,清热解毒,和中下气。适用于夏季调养。
  [禁忌]无特殊禁忌。

  苦瓜菜
  [原料]苦瓜1只,绿茶适量。
  [制作]将苦瓜上端切开,挖去瓤,装入绿茶,把苦瓜挂于阴凉通风之处阴干。需服时,取下洗净,连同茶叶切碎,混匀。装瓶备用。每取10克放入杯中,以沸水冲泡,盖闷半小时后,饮服。
  [功效]解暑清热,清心除烦,生津止渴。
  [禁忌]脾胃虚寒、便溏久泻者不宜饮用。

  西瓜番茄汁
  [原料]西瓜1000克,番茄250克。
  [制作]将西瓜洗净,去皮、去籽,取瓤;番茄洗净,用沸水冲烫片刻后去皮、去籽分别切成小块。将西瓜瓤和番茄肉分别或同放搅拌器中搅汁,混合后,即可饮用。
  [功效]清热消暑,生津止渴,美容利尿。

  桂圆粥
  [配料]桂圆25克,粳米100克,白糖少许。
  [制作]将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。
  [功效]补益心脾,养血安神。尤其适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱,健忘失虑,月经不调等症。
  [禁忌]喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

  一品鸡排
  [原料]新鲜母鸡腿4只,鸡蛋2枚,面包粉250克,料酒lO克,盐5克,白糖5克,味精5克,淀粉15克,辣酱油50克,油1000克(实耗100克)。
  [制作]将鸡腿剖开剔除大骨,用直刀排列,斩十字花刀,放人盘内加入盐、味精、料酒、白糖、鸡蛋、淀粉腌拌lO分钟后,拍上面包粉备用。锅烧热,放入油,烧至五成热时放人拍好的鸡排,炸至金黄色,用漏勺捞出,然后再斩成长约6厘米的窄条,装盆,洒上辣酱油一起上桌即可。
  [功效]益气温脾,补肾养精。
  [禁忌]表症外邪未解、内有湿热宿食者不宜食用。

  刀豆烧肉
  [原料]嫩刀豆250克,猪肉100克,黄酒、精盐、酱油、白糖、葱花、姜末各适量。
  [制作]将嫩刀豆摘去两头和老筋,切成段,洗净;猪肉洗净切成片。炒锅上火,炒锅放油烧热下猪肉煸炒,加入酱油、葱、姜煸炒后再加入精盐、黄酒和适量的清水,炒到肉熟,加入嫩刀豆烧至熟而人味,出锅装盘即成。
  [功效]滋阴润燥,补中益气。
  [禁忌]积食胃胀、消化不良者不宜食用。

  荷叶凤脯
  [原料]鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发蘑菇50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。
  [制作]鸡肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,葱切短节,姜切薄片,荷叶洗净,用开水稍烫一下,去掉蒂梗,切成10块三角形备用。
  蘑菇用开水焯透捞出,用凉水冲凉,把鸡肉、蘑菇一起放人盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀,然后分放在10片三角形的荷叶上,再各加一片火腿,包成长方形包,码放在盘内,上笼蒸约2小时,若放在高压锅内只需15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内,拆包即可食用。
  [功效]清肺养心,升运脾气。可作为常用补虚之品,尤为适宜夏季食林。

  鱼腥草拌莴笋
  [原料]鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
  [制作]鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。
  [功效]清热解毒,利湿祛痰。对肺热咳嗽,痰多黏稠,小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

 


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