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大枣如何食疗对人更有益

时间:2013-5-30 15:52:48  作者:佚名  来源:转载  查看:2537  评论:0
内容摘要:大枣的食疗功效任然是不容忽视的,下面紫花苦菜网的小编就给您介绍大枣食疗方:  1、高血压、高血脂及冠心病病人的辅助治疗,可用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心、降压降脂的功效。服用方法将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣并喝汤。  2、过敏反应性疾病(如过敏反...

   

大枣如何食疗对人更有益

    大枣的食疗功效任然是不容忽视的,下面紫花苦菜网的小编就给您介绍大枣食疗方:

  1、高血压、高血脂及冠心病病人的辅助治疗,可用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心、降压降脂的功效。服用方法将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣并喝汤。

  2、过敏反应性疾病(如过敏反应性鼻炎、过敏反应性哮喘、过敏反应性紫癜、荨麻疹等)的辅助治疗,可天天服用鲜枣50-100克或大枣20-50枚,有补气健身、抗过敏反应的功效。服用方法:将枣洗净后不拘时服用,至过敏反应症状消失为止。

  3、慢性疾病或大病后身体虚弱,用大枣30克,花生30克,羊肉100克调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。服用方法:将羊肉洗净切为小块故人花生、大枣及调料,加水适量,用文火蛇煮2小时,食肉喝汤。

  4、神经衰弱病人,以及失眠多梦、心悸忘记、倦怠无力、精神委靡者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血、益心安神的功效。服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。

    注意的是:大枣特别是鲜枣不好消化。这是因为,大枣不但水分含量低,仅为67%(其他常见水果多为80%~90%),而且膳食纤维含量高,为1.9%,明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化,一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中,大枣的果肉是脆的,但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下:把大枣(鲜枣)咀嚼后,不要下咽,吐出来观察一下,你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片,它们与果肉分离,形状不一,质地硬,边缘锋利。可以想象,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。


标签:大枣 食疗 
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